炒土豆丝的时候什么时候放醋

炒土豆丝的时候什么时候放醋

炒土豆丝的时候要等到快要出锅了才能放醋进去，不能够在炒土豆丝的过程当中放醋，如果在炒的过程当中就把醋放进去有可能会让醋挥发掉，那么炒出来的土豆丝会毫无醋味。

土豆（学名：SolanumtuberosumL.）属于茄科、一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。

三色土豆丝怎么做

1、原料：土豆2个，胡萝卜半个，青椒1个；辅料：盐5克，白醋5克，花椒少许。

2、土豆切丝，胡萝卜切丝，泡在水里放少许醋，青椒切丝。

3、锅内放少许油，小炸花椒，有香味，取出花椒。

4、放入盐5克。

5、倒入三丝小炒片刻，放入白醋即可。

炒土豆丝要不要加水

炒土豆丝做法：

1、将土豆去皮，切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

2、青椒红椒切丝备用。

3、锅内放入油烧热，放入土豆丝，并加调味料和清水略焖。

4、倒入青椒丝，红椒丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。