毛芹炒土豆丝怎么做才好吃

毛芹炒土豆丝怎么做才好吃

原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。

制作方法：

1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；

2、毛芹切断；

3、米椒切小；

4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；

5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；

6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。

干煸土豆丝怎么做

干煸土豆丝的做法为：首先将土豆去皮洗净切丝，焯烫沥干备用；然后将花椒、辣椒段煸炸出香味后倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。

具体步骤为：

1、将土豆去皮洗净切丝，放清水中淘洗掉表面淀粉，再加水浸泡；

2、将土豆丝放入开水中焯烫片刻，捞起沥干；

3、净锅复火上，倒入植物油，放花椒转小火炸；

4、待油温升至九成热时，放入干辣椒段；

5、再倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。

土豆丝最新做法

1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。

2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花。

5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

7、盛入盘中，撒上葱花即可。

正宗酸辣土豆丝的做法

1、所需食材：土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱。

2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

4、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

土豆丝鸡蛋正宗做法

1、土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。

2、鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，

3、 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。

4、将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁

5、锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。

6、炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。

7、关火后撒上香菜末，装盘即可。