梅豆丝炒土豆丝的做法

梅豆丝炒土豆丝的做法

食材：梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。

步骤：

1、梅豆摘去两边的老筋，洗净待用；

2梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，土豆洗干净切丝，葱姜蒜切碎，备用；

3、炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒；

4、倒入切好的扁豆丝和土豆丝不停的翻炒，为防止粘锅可加少量清水。

5、中火炒两分钟左右，关火倒入切碎的蒜；，

6、利用锅内的余热继续翻炒片刻；

7、出锅盛盘。

炒土豆丝

1、主料：土豆300克。

2、辅料：大葱5克、青红椒适量。

3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。

4、葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

5、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

土豆丝怎么做好吃

用料：土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。

做法：

1、蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。

2、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。

3、锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。

4、倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。