酸辣土豆丝简单做法

酸辣土豆丝简单做法

1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

4、再次打开火，待油 温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

清炒土豆丝怎么做

清炒土豆丝做法如下：

1、准备食材。取土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、猪油适量。

2、将适量的青椒去蒂和籽，洗净并切丝备用。

3、将300克土豆去皮，洗净后进行切丝，放在清水中洗去淀粉。

4、锅内放2克花生油加热至7分热，加5克葱花6克盐等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分放入锅中翻炒。

5、加入准备好的青椒丝，翻炒熟即可。

怎么做土豆丝鸡蛋饼

1、一个大土豆去皮，用擦子擦成细丝放入碗中，然后加入清水洗掉淀粉，沥干水放入碗中。

2、在土豆丝上打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3、加入少量的盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

4、加入150克面粉，用筷子搅拌至看不到干粉为止。

5、电饼铛预热倒入花生油，油热后倒入土豆丝面粉糊，摊平摊均匀，盖上盖子烙4分钟。

6、土豆丝表面刷油，翻过来烙4分钟，滴上番茄酱，撒上黑芝麻。

7、时间到，出锅，切成小块，酥脆可口，营养美味。