煎生羊排得多久能熟

煎生羊排得多久能熟

羊排一般是煎5分钟左右，然后放入烤箱烤制。由于羊排肉质很多，且厚，因此很难煎熟，必须要烤制。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

生羊排在家怎么做好吃

1、食材：羊排500克、料酒10克、油15克、冰糖15克、葱10克、姜10克、大料10克、花椒5克、生抽10克、老抽5克、腐乳5克、盐10克。

2、羊排冷水下锅，加料酒，煮出血沫，捞出备用。

3、锅中放油、冰糖。

4、待冰糖炒至枣红色，放羊排，翻炒均匀。

5、加水没过羊排。

6、放入葱、姜、大料、花椒、生抽、老抽、腐乳、盐小火炖30分钟。

7、羊排大火收汁即可。

生羊排烤箱烤多长时间

用料：羊胁排、土豆、 独蒜、洋葱、香菜、姜、小葱、花椒、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、绍酒、盐。

1、取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热。

2、将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时小时后，将羊肉取出放入盆中。

3、将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中搓揉均匀并敲打数次，静置2小时烤箱190度预热。