草莓香芒芝麻球做法是什么

草莓香芒芝麻球做法是什么

1、准备芒果，蜂蜜，糯米粉和白糖。

2、草莓用盐水泡浸清洗干净，芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅。

3、将草莓，白糖放入搅拌机打成草莓汁，将草莓汁放入糯米粉揉成粉团，然后将粉团揉好。

4、将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片，用小勺芒果做馅包起像汤圆那样。

5、将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动，让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻。

6、炒锅放适量的油烧热，然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸，期间用烧开竹签插入糯米球表皮，让球内气体排除，这样炸出来的糯米球就不会实心。

7、当糯米球浮起，表面基本熟了，大火炸一下，捞起即可。

芝麻球的做法和配方

1、需要的食材有：碗、糯米粉、大约一百克糖。一袋豆沙

2、拿个盆子倒入糯米粉、泡打粉以及适量白砂糖，倒入适量白开水合成团，注意不要和的太稀了，不好成型。

3、和好面团后揉成一个个小面团，就跟汤圆般大小。

4、把揉好的小面团放到芝麻上滚一滚让表面沾满芝麻。

5、开始热油，倒入整个锅的三分之一油量，等油热后转至小火，放入沾满芝麻的小面团，炸至小面团变为金黄色后捞出。

6、美味简单的芝麻球就完成了，开始享用。

芝麻球的保存方法

1、芝麻球无法长期保存。因为芝麻球所含脂肪及其它营养十分丰富，很容易吸水及滋生有害病菌。因此刚炸过的芝麻球最好一次性吃完，如果吃不完可以放在吸油吸水的纸中保存，并且尽量尽快吃完。

2、芝麻球炸法：

在锅中倒入油，要能够浸过芝麻球，油温烧到三、四成热的时候，关成小火，然后放入芝麻球，注意要轻轻晃动下，避免黏锅。 炸上30秒的时间，用漏勺，轻轻的对芝麻球压上一下，等到炸到芝麻球浮起，颜色呈金黄色的时候就可以捞出来，这样松软酥口的芝麻球就做好了。

椰蓉芝麻球做法窍门

1、食材：蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。

2、糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。

3、加入蛋黄搅匀。

4、再加入牛奶继续搅拌均匀。

5、倒入奶粉。

6、筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。

7、加入椰蓉翻拌均匀。

8、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏30分钟。

9、把冷藏好的糊搓成8-10g的小球球，然后外面再裹一层椰蓉。

10、搓好后烤盘铺吸油纸，上下火180度烤15分钟，美味的椰蓉球已完成。