清炒西兰花

清炒西兰花

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放入开水中焯一下。

4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。

5、装盘。如果招待朋友，可以装饰一下，自己家吃，可随便一点。

怎样炒西兰花好吃

具体做法如下：

材料：西兰花200克、黑木耳50克、生粉5克、猪肉100克、胡萝卜1根、植物油5克、食盐5克、蔬菜精3克。

炒西兰花的做法：

1、准备的材料，黑木耳在温水中浸泡，猪肉切片；

2、经肉片上放适量的生粉，西兰花的茎切片，胡萝卜切片；

3、西兰花在沸水中焯一下，焯过的西兰花冷水冲一下，起植物油锅炒肉片；

4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，放入浸泡好的黑木耳，放西兰花；

5、适量的蔬菜精，适量的盐，炒均匀即可上桌。

为什么炒西兰花吃时是苦的

没有炒好，炒西兰花需要先用水煮一下。

炒西兰花做法：

把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节；锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。