牛肉炒西兰花怎么炒

牛肉炒西兰花怎么炒

制作材料：西兰花360克，牛肉180克，胡萝卜15克，碱5克，料酒5克，大蒜5克，酱油8克，淀粉6克，白砂糖4克，植物油15克。

西兰花炒牛肉的做法：

西兰花用盐洗净，切开小块，油盐水灼熟；姜切片，胡萝卜洗净切成薄片备用；牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；将牛肉回锅，加少量酒；加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。

西红柿炒西兰花的功效与作用

1、红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃。

2、西红柿炒西兰花的制作材料：主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精，适量。

3、西红柿炒西兰花的做法：西红柿洗净，去皮，切成半月状。西兰花洗净并掰成小朵。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

茶油炒西兰花的做法

1、主料：西兰花适量。

2、辅料：蒜适量。

3、调料：茶油适量、盐适量、酱油适量。

4、西兰花掰小朵加盐浸泡一会，洗净沥干水分。

5、锅中入水煮沸，放入西兰花汆烫一下。

6、西兰花捞出备用。

7、大蒜切碎备用。

8、马克西姆不粘锅预热，加一点茶油。

9、放入蒜末炒出香味。

10、加入西兰花翻炒一下。

11、淋入少许酱油拌匀。

12、出锅加盐调味即可。

如何炒西兰花好吃

用料：西兰花、油、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。

2、烧开一锅水。

3、将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

6、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

西蓝花俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

牛肉炒西兰花

1、将牛肉洗净，切成小片。

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上。

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用。

4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用。

5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边。

6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味。牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。

7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。