猪排炒西兰花怎么做

猪排炒西兰花怎么做

1、主料：猪排100克、西兰花300克、胡萝卜半根、花生油适量。

2、辅料：大蒜三瓣、胡椒粉适量、姜片一片、生抽适量、老抽适量、盐2克、料酒适量。

3、西兰花洗干净切块备用。

4、用开水煮1分钟。

5、捞出放冷水浸泡备用。

6、西兰花沥干水份，猪肉洗好切片，胡萝卜洗干净切片，大蒜切片，姜切片。

7、锅放油烧热。

8、放入肉丝，料酒。

9、肉炒变色，放姜片，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽。

10、炒出香味，放入胡萝卜片。

11、翻炒均匀，放西兰花、盐。

12、翻炒均匀，即可装盘食用。

怎么炒西兰花

1、将西兰花切根，掰成小朵，清洗干净。胡萝卜去皮切片。

2、锅中烧水，水开时加盐，倒入西兰花煮1分钟后，倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、然后锅中倒油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，加少许盐和鸡精，翻炒几下即可。

清炒西兰花木耳的家常做法

材料主料：西兰花200克、木耳100克。

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量。

1、泡发木耳。

2、焯好的西兰花切成小块。

3、在锅里倒入少许油，放入木耳。

4、加少许盐翻炒。

5、放入西兰花。

6、翻炒均匀。

7、倒入少许蚝油。

8、大火翻炒一分钟左右即可出锅。