炒冬瓜的做法

炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮，洗干净，切片儿，大小随感觉

2、 热锅加油，加小红辣椒，如果有大蒜加两瓣爆个香吧，我是超爱吃的，可惜今儿没了

3、 加入冬瓜，注意辣椒会非常呛，手忙脚乱翻炒，抽空把锅底露出来加点儿糖，上个色

4、加了碗水，翻炒了下，加了点老抽，都要一点点就好

5、加盐，翻炒

6、喜欢吃辣的朋友，可以再拿起老干妈倒进去一些

7、出锅，超好吃的说。

炖冬瓜的家常做法

1、冬瓜去皮，切成略厚的片，这样红烧时不容易塌掉。

2、锅中放入适量的油，小火煸香花椒。

3、加入切好的小米椒和适量的郫县豆瓣酱，小火炒至出红油。

4、倒入切好的冬瓜片，加入少许的高汤，加盖大火烧开。

5、调入适量的盐和味极鲜，小火炖10分钟。

6、炖至冬瓜透明状，就基本软烂入味了，关火出锅装盘，很下饭哟。

冬瓜的保鲜储存方法

1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1—2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、用白纸紧贴切面：如果是没有冰箱的话可以掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。不过要注意放在通风的地方。

3、冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2—3天左右。

小冬瓜的培育种植技术方法

1、首先进行培育冬瓜苗的时候，建议大家采用两颗种子进行培育。然后移植瓜苗的时候要先覆膜，然后再移植。种植间距控制在1米到1米4左右，所以大家在的时候可以用一个小竹竿。挖好洞之后，然后填充一点土灰。然后就是把里面的冬瓜苗取出来。然后再依次放进去，再填充一点土灰，覆盖土壤。这个土灰是烧制过的土灰，这样的话就不会容易长草。所以大家也可以使用一下。

2、冬瓜喜高温并具有较强的抗热能，在适宜的温度范围内，温度越高，生长发育越快，因此必须把生长旺盛期安排在高温季节，一般定植期排在黄瓜之后。

3、冬瓜种子发芽慢且发芽率是比较低的，应采用高温烫的方式，或是一直总是正常吸水种子在25到30摄氏度条件下培养合适，4到5天种子就发芽了。冬瓜种子发芽后应该合理的进行浇水和施肥。