冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效与作用

1、功效与作用：养肾补肾、提高免疫力、防癌抗癌、消暑解暑、降血脂、降血压、止渴、消除水肿、养颜

2、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

3、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

吃冬瓜的禁忌有哪些

1、脾胃虚弱少吃。冬瓜能帮助人体清热解暑，是由于其是一种寒性的蔬菜，这对于体质虚弱、脾胃虚寒的朋友来说会造成一定的不利影响，所以建议少吃。

2、月经期间不吃。虽说吃冬瓜对女性有很多的好处，但在月经期间最好不要食用，否则可能引发痛经、月经不调等不利影响。

3、冬瓜不能久放。由于冬瓜个头实在太大，而每餐只需切下一小块做菜，导致一个冬瓜会吃好多天。有时一个冬瓜吃到一半会有部分坏掉，通常做法是切掉坏的部分继续食用，但这是错误的做法，因为没有坏掉的部分其实营养也已经流失不少，并产生了一些对人体有害的物质，食用对人体不利。

4、 隔夜冬瓜不吃。有时晚餐烹饪后的冬瓜会出现吃不完的状况，这时最好把剩余的倒掉，而不要等到第二天继续食用，负责会出现腹泻、腹胀等不良影响。

排骨炖冬瓜的做法

1、将冬瓜削皮去籽后洗净切适当大小，姜切片备用；煮一锅滚水，将排骨汤烫，滚水中可加点盐及米酒去腥。

2、将排骨及姜片放入汤锅内先炖煮15分钟，之后再将冬瓜放入，以中小火煮约20分钟，待冬瓜软后就可以关火上桌了。

冬瓜的营养价值 冬瓜可以降血压吗

冬瓜吃了之后并不会引起胀气，也不会导致回奶，一般人都是可以吃冬瓜的。那么冬瓜到底有哪些营养价值呢？冬瓜能不能降血压呢？

冬瓜的营养价值

冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。从中医学的角度来讲，适量的吃一些冬瓜可以清热利湿、消肿止痛，对于咽喉肿痛、口舌生疮等现象有很好的辅助治疗作用，而且可以加速身体内水分的代谢，对于水肿现象有改善作用。

冬瓜可以降血压吗

冬瓜是能够降血压的，因为冬瓜是一种寒凉的食物，有清热解毒、利尿、润肺生津的作用。另外冬瓜中含有的水分非常的丰富，对于缓解高血压、高血脂都有非常不错的效果。患有高血压一定要按时服用降压药物控制好血压，尽量不要吃胆固醇高、油腻的食物，多运动增强自身抵抗力。

冬瓜怎么挑选

1、看品种：市场上的冬瓜一般有青皮、黑皮、白皮三个类型，黑皮冬瓜肉厚，可食率较高；白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；青皮冬瓜则介于二者之间，挑选时可以根据自己的需要挑选。

2、看外表：冬瓜的外表形如炮弹般的长棒形，瓜条匀称，表皮有一层粉末，皮不软、不腐烂、无伤斑的为好。

3、掂重量：一般以瓜体重的冬瓜质量较好，瓜身较轻，可能已变质。

4、掐瓜肉：如果有切开的冬瓜，挑选时可以用指甲掐一下，如果感到瓜皮较硬，肉质致密，一般是质量比较好的冬瓜。

5、看瓜子：切开的冬瓜，如果种子已成熟变成黄褐色，一般口感比较好。

冬瓜吃了有什么好处

1、减肥瘦身：冬瓜热量低，脂肪少，所含大量膳食纤维还能增加饱腹感，非常适合减肥食用。

2、美容护肤：冬瓜含水量高，补水能力强，同时所含有的瓜氨酸还能美白皮肤，改善肤质。

3、利尿消肿：中医认为冬瓜性寒，有很好的利尿作用，可以有效缓解熬夜、高血压、代谢异常等问题引起的浮肿现象。

4、预防癌症：冬瓜含有丰富的硒元素，对增强身体抵抗力很有益处，同时其含有的粗纤维能够加速肠胃的蠕动，促进致癌毒素的排出。

吃冬瓜的注意事项

1、吃冬瓜有很多好处，但吃冬瓜时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让冬瓜的营养被吸收得更彻底，冬瓜的味道也会更好；而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。

2、和冬瓜相宜的食材搭配：

（1）鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。

（2）海带：冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。

（3）蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。

（4）火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。

3、和冬瓜相克的食材搭配：

（1）鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

（2）醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。