红烧狮子头做法

红烧狮子头做法

1、原料：猪前腿夹心肉25 0克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。

2、辅料：油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。

3、调料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。

4、荸荠、姜、葱 洗净去皮切末；菜心洗净，放入开水中烫熟后捞起，备用；

5、猪肉剁碎放入碗中，打入鸡蛋液，加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油，顺时针搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子；

6、丸子放入热油锅中，大火 炸至外表呈金黄色，捞出，沥干油份，备用。

7、将锅中的油盛出后，放入丸子，加入高汤或水、酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧1小时以上，熟透后把丸子捞出装盘待用。锅中勾芡后淋入盘中 撒上葱末，即可端出。

狮子头是什么车

用狮子头做LOGO的车是捷豹。捷豹Jaguar是英国的一家豪华汽车生产商，车标为一只正在跳跃前扑的“美洲豹”形象，具有时代感与视觉冲击力。捷豹是英国皇室的御用品牌。

捷豹于1935年诞生，创始人为威廉·里昂斯爵士；现属印度塔塔集团旗下。捷豹先是被罗孚汽车收购，然后又随着罗孚一起被卖到福特，最终福特又把捷豹卖给了印度塔塔集团。目前，捷豹属于印度塔塔集团旗下的汽车品牌，但是其优雅、豪华的特性依然不变。

自从捷豹品牌创立以来，就始终致力于为用户提供优雅迷人而又动感激情的汽车，在其历史发展的不同时期也涌现出了多款经典车型，奠定了捷豹品牌引领时尚潮流的地位。

捷豹2004年进入中国，目前捷豹在中国市场拥有X系列豪华运动轿车、TYPE系列豪华跑车、PACE系列豪华轿跑SUV三大产品。

一个狮子头的奢侈品牌

一个狮子头的奢侈品牌是Versus，又叫范瑟丝，是范思哲的年轻副线品牌。范瑟丝的logo头像是一个狮子头，而范思哲的logo头像是神话中的蛇发女妖美杜莎。

鱼肉狮子头的做法

1、材料：旗鱼肉250公克，肥肉末50公克，荸荠50公克，胡萝卜30公克，水发香菇30公克，碗豆仁50公克，青江菜50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，盐3公克，水100cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，太白粉20公克，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙。

2、荸荠拍碎后切成粒状，胡萝卜及水发香菇切成细粒，豌豆仁氽烫约2分钟，青江菜洗净后氽烫约2分钟，上述材料备用。鱼肉剁成泥状放入钢盆中，加入盐后进行摔肉步骤。

3、将作法2摔好的肉加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀，将100cc水与太白粉搅匀分2次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。

4、在作法3拌好的肉中加入作法1处理好的荸荠、胡萝卜、水发香菇、碗豆仁、葱末、姜末、肥肉末及其他调味料，拌匀后将肉馅分成数等份，用手掌捏成圆球形的狮子头。

5、捏好的狮子头置于盘中，再放进蒸笼里，以大火蒸20分钟。起锅后，将作法1中氽烫好的青江菜摆在盘边作为装饰即完成。