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排骨冬瓜汤可以放人参吗

更新时间: 2026-05-06 08:19:01

排骨冬瓜汤可以放人参吗

排骨冬瓜汤里不可以放入人参。冬瓜性寒利尿,和人参刚好相反,人参为温补,两者不能同时放入煲汤,会相克对方的药性。

人参,为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,药性温和。

排骨冬瓜汤,是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以清热补营养。

冬瓜汤的做法大全家常

1、制作食材:冬瓜、葱花姜米盐、食用油。

制作流程:冬瓜洗净切片备用;姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟;调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

2、制作食材

主料:冬瓜250克。

辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克。

调料:色拉油10克、盐3克、味精1克。

制作流程:冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入冬瓜,盛入汤碗即可。

3、食材

冬瓜250g ,花椒1个 ,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量。

步骤:准备食材,冬瓜、姜片、花椒粒;将冬瓜洗净切片;将冬瓜放入锅中,加水;放入姜片、花椒粒;大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟;放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

冬瓜汤怎样做好吃

1、食材:冬瓜250g,花椒1个,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量。

2、将冬瓜洗净切片。

3、将冬瓜放入锅中,加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

羊肉冬瓜汤的家常做法

1、将羊肉洗干净切成块,往锅中里面烧水,烧开之后将羊肉放进去焯一下,放料酒,捞出来把水分沥干。

2、把冬瓜外皮削掉,切成薄片,把葱去掉根之后洗干净,用刀切成葱段,姜切丝。

3、往锅里面放入少许食用油,烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香,往锅中倒清水,换成大火将水煮沸。

4、把之前切好的冬瓜片倒进锅,将盐撒上,把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。

5、等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去,加上少量的枸杞子,继续煮,再次沸腾加入葱花、芝麻酱即可出锅。


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