山药冬瓜汤怎么做

山药冬瓜汤怎么做

山药冬瓜汤做法如下：

原料：山药、冬瓜、枸杞子少量；

辅料：盐、味精、胡椒粉、香菜。

步骤：

1、山药、冬瓜切片；

2、放少量素油，加热，将山药放入锅内煸炒一分钟，盛起；

3、砂锅内放满热水，大火烧开后，放入山药钻为小火，之后，放入冬瓜，一起用小火煲一个半小时；

4、在起锅前15分钟，加入少量枸杞子；

5、起锅前，依次放入盐、味精、胡椒粉、香菜即可。

干贝冬瓜汤的做法

1、主料：冬瓜1000克、干贝5粒。

2、辅料：姜2片、水(热水)3杯。

3、调料：食盐1茶匙、料酒半汤匙。

4、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。

5、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。

6、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。

乌鸡冬瓜汤的做法

1、材料：冬瓜500克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。

2、先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。

3、冬瓜乌鸡汤特点：消热解暑。