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排骨海带冬瓜汤的做法

更新时间: 2026-05-05 18:52:20

排骨海带冬瓜汤的做法

冬瓜海带排骨汤是一道汤品,主料是猪排骨、配料是冬瓜等,调料为盐、鲜姜、料酒等,通过大火煮制的做法而成。

排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。

冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。

虾仁冬瓜汤的做法

1、原料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。

2、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。

3、冬瓜洗净去皮去心切成小骨排块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。

新鲜沙虫冬瓜汤的做法

沙虫冬瓜汤的食材和调料:沙虫干8至10根、冬瓜适量 葱花少许、盐一点点、油适量。

沙虫冬瓜汤的的家常做法:

沙虫干买来先去沙袋,剪开,不要泡。一根先中间破开,再剪成两段。油少许,不要烧太热,下沙虫干炸到变色,大约十几二十秒。加水,煮十分钟左右,汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。汤变白就下冬瓜,加一点盐,煮熟之后起锅撒小葱就好了。

冬瓜汤怎样做好吃

1、食材:冬瓜250g,花椒1个,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量。

2、将冬瓜洗净切片。

3、将冬瓜放入锅中,加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。


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