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冬瓜汤怎么做汤白

更新时间: 2026-05-03 12:23:36

冬瓜汤怎么做汤白

1、冬瓜250g ,花椒1个 ,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量

2、将冬瓜洗净切片。

3、将冬瓜放入锅中,加水。

4、放入姜片、花椒粒。

5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟

6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

豆腐冬瓜汤正宗做法

1、先把冬瓜削皮分成二半,一半留到炒其他菜,买多了一点啦。再把豆腐也只用一半,其实做这个汤,我家人少,只要一小块豆腐就好了,但是就是一大块卖的,没办法,只能把多出来再用来炒多一个菜。

2、把冬瓜切成薄片,豆腐切成片。

3、把猪肉洗干净也切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块肉,广东本地人很喜欢吃这个地方的肉,说很有营养。而且还带有一点点甜味,肉也很嫩,要很早去买才能买到哦。也买多了一点,也只用一半来做汤,一半来炒一个菜。

4、锅洗干净装适量水烧开后,先把豆腐和猪肉倒进去煮二分钟。再把冬瓜倒进去继续煮五分钟。

5、在等待中切一点姜丝和香菜,香菜也是很好的一种蔬菜。加在汤里面,汤口味好,而且对人的身体健康有利。

6、时间到,冬瓜也熟了,打开锅盖把生姜放进去,也把食盐和鸡精放进去。

7、接着把香菜放进去,滴上几滴芝麻油,关火。倒进盘子里,上桌开吃啦。营养又养生,做起来也简单吧。

羊肉冬瓜汤做法

羊肉冬瓜汤做法

1、往锅中里面烧水,烧开后将羊肉放进去焯一下,放料酒后捞出来。

2、把冬瓜切成薄片,切葱段,姜切丝。

3、往锅里面放入少许食用油,烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香,往锅中倒清水,换成大火将水煮沸。把冬瓜片倒进锅,将盐撒上,把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去,加上少量的枸杞再次沸腾后加入葱花、芝麻酱即可出锅。

冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。

海米冬瓜汤的营养价值

海米营养丰富,富含钙、磷等微量元素,蛋白质含量也很高;冬瓜维生素c、钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用;冬瓜还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美;冬瓜可减肥,含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的;冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品;海米是钙的较好来源。在孕晚期,准妈妈可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水肿,又可补充钙质。

如何做海米冬瓜汤

1、材料:冬瓜250克、海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高

2、将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;

3、海米用温水洗去泥沙待用。

4、将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成。


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