冬瓜汤如何做不寒凉

冬瓜汤如何做不寒凉

1、先将冬瓜去皮，然后切2厘米方块状。海米用温水泡软。葱姜切粒，香菜切末。勺中放油，放海米、葱姜炒香。

2、然后加清水烧开，炖约2分钟。

3、然后加盐、鸡精、胡椒粉调味。

4、出锅盛入碗中，撒香菜末即可。

家常冬瓜汤怎么做好吃

1、冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。

2、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。

3、将冬瓜洗净切片。

4、将冬瓜放入锅中，加水。

5、放入姜片、花椒粒。

6、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟

7、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

干黄豆可以煲冬瓜汤吗

干黄豆可以煲冬瓜汤。

黄豆冬瓜汤的做法如下：用料：黄豆 50克、猪骨头 500克、冬瓜 50克、盐少许。

做法步骤：1、先把骨头、冬瓜和黄豆洗净，备用。2、把洗净的冬瓜，去皮，切块。3、用锅装水，烧开，把黄豆放进去，煮至七八成熟，骨头，也用同样的方法煮至七八成熟。4、把所有的材料放压力锅，加水，加上盐调味。5、压力锅不用盖上盖子，大火煮十五分钟，然后再小火煮十五分钟，即可完成。

海米冬瓜汤的做法家常的做法

1、海米、葱、姜、大料一粒。

2、冬瓜去皮去籽，切片。

3、芝麻酱一小勺，用水泄成麻酱汁，加适量盐、鸡精调味。

4、砂锅放适量水，将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入，大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后，加入麻酱汁。

5、炒锅放油将花椒炸糊，捞出花椒制成花椒油，将热油浇在冬瓜汤上。

6、放入香菜即可。

为什么做冬瓜汤通常要放香菜

放香菜可以起到提香的作用，让冬瓜汤更美味。

香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20到100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。