猪蹄冬瓜汤的做法

猪蹄冬瓜汤的做法

1、材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

2、做法：猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

3、特点：淡香可口，清热解暑。 厨师一点通： 冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

冬瓜汤的做法大全家常

1、制作食材：冬瓜、葱花姜米盐、食用油。

制作流程：冬瓜洗净切片备用；姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟；调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

2、制作食材

主料：冬瓜250克。

辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克。

调料：色拉油10克、盐3克、味精1克。

制作流程：冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入冬瓜，盛入汤碗即可。

3、食材

冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。

步骤：准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒；将冬瓜洗净切片；将冬瓜放入锅中，加水；放入姜片、花椒粒；大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟；放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

薏米冬瓜汤的做法

1、食材：薏米50克、冬瓜150克、水350克。

2、冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。

3、薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。

4、下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。