排骨冬瓜汤怎样保存

排骨冬瓜汤怎样保存

冷藏保存：将保鲜盒用水洗净，擦干水分，倒入排骨冬瓜汤，盖上盖子，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。常温保存：将排骨冬瓜汤盛入碗中；用保鲜膜将碗口封盖；放到餐桌上，盖上防尘罩，建议保存1~2天。冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

绿豆桂圆枸杞冬瓜汤

1、首先准备冬瓜和绿豆，绿豆提前浸泡半小时，冬瓜去皮去瓤，切片。

2、锅里倒入适量的水，放入绿豆煮压30分钟。

3、倒入煮好的汤，加入冬瓜和冰糖，放入桂圆大火煮沸后，转小火煮10分钟。

4、放入枸杞盖好锅盖焖5分钟就可以了。

冬瓜汤如何做能做成乳白色

1、第一步：将排骨洗净，放入碗中加入少许的盐。用保鲜膜封住，腌制10分钟。

2、第二步：冬瓜洗净去皮，用刀切成小块。将腌制好的排骨拿出放入锅中，锅中倒入适量的清水，水中放入四片姜片，去腥。开火煮沸。

3、第三步：水煮沸煮出血沫后将排骨捞出，过一遍凉水，备用。锅中倒入适量的食用油，油热后倒入葱姜爆香，倒入排骨。用铲子翻炒几下，炒至排骨外表微微变得焦黄。

4、第四步：排骨外表变得焦黄时倒入清水，没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。

5、第五步：小火炖制40分钟后，汤汁变成乳白色切浓稠时倒入切好的冬瓜块。盖上锅盖再次焖煮20分钟，炖煮好后，撒上少量的盐调味，葱花点缀就可以出锅了。