如何吃老酸奶

如何吃老酸奶

老酸奶直接食用即可。

传统意义上的老酸奶，叫“凝固型酸奶”，呈现固态，以鲜奶为原料，将半成品灌装到预定包装里，密封后实施72小时冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短，随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，添加了凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。

老酸奶制作原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升，乳酸菌5克，电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉。

做法：

1、将瓷杯，勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟进行消毒；

2、将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热；

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子；

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵；

5、8到10小时后，老酸奶便制作完成。

成品年糕如何吃

1、年糕500克、韩式辣酱两勺、糖一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、淀粉一勺、清水半碗。

2、先调料汁，两勺韩式辣椒酱、一勺番茄酱、一勺白糖、一勺陈醋、一勺淀粉，半碗清水，调均匀。

3、锅中煮开水，倒入年糕煮三分钟。

4、另取一个锅，倒少许油，倒入调好的料汁。

5、倒入煮过的年糕，翻炒收汁，撒白芝麻。

细虾米如何吃

1、可以爆炒小虾米。做法：豆腐切成1.5厘米的小块。冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。

2、蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。所有调料倒入小碗中搅匀。豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。

3、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

螺蛳粉怎么吃 螺蛳粉如何吃

1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片，之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油。

4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。

5、黑木耳和猪肉一起放锅里炒熟并加少许盐。

6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。

7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里。

8、再烧半锅水，水里放盐，水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。

腌制黄花鱼如何吃

主料：腌黄鱼1条。

辅料：姜片2片，小葱适量，猪油一勺，黄酒1勺。

蒸腌黄鱼干的做法步骤如下：

1、 将腌黄鱼用水冲洗，把背面用刀切三下，方便鱼入味；

2、 将鱼放在盘中铺平，将姜片切丝撒在鱼上，加入黄酒，加一勺猪油；

3、 将做好的鱼入锅，大火蒸10分钟；

4、 出锅，撒上小葱即可。