没有番茄酱怎么做酸甜汁

没有番茄酱怎么做酸甜汁

1、糖醋汁不用番茄酱也可以，用白糖和米醋即可，糖醋的比例大概3：1，这样做的酸甜汁也很好吃，会比番茄汁做的酸甜汁更清爽一点。

2、糖醋里脊的做法：里脊肉适量、鸡蛋1个、盐、料酒少许、白糖、米醋、生抽少许、生粉一小碗左右。

3、里脊肉切条或切丁放入碗中，大小看个人喜欢，不要太细太小了；

4、碗里加鸡蛋一个，盐少许（咸淡看个人喜欢），料酒少许抓匀，腌制约20分钟；

5、准备一碗生粉，将腌制好的里脊肉放入碗中裹粉，要均匀些糖醋里脊；

6、准备锅，加入油，油热后油炸（肉不要过早进锅），炸熟后捞出，将油尽量沥干糖醋里脊；

7、油炸一遍时大约的颜色，若里脊肉太多，可以分好几次吃，不吃的里脊肉先分出，等凉了后放冰柜里冷冻，等待下次油炸一遍再吃；

8、油更热时将要吃的里脊肉第二遍油炸，炸至金黄即可捞出备用；

9、将锅里的油倒出后接下来是做糖醋汁了，糖醋比例3：1；

10、一小碗的生粉和水约1：1混合备用，不要太稀；

11、锅不洗，小火加热，加少量水，加入糖约2-3勺左右，若喜欢更甜的可加多些。等锅里的水冒泡稍微变颜色后（变微黄）加入醋（也是烧面的勺子一半左右，若喜欢更酸的也可加更多），然后加入少许生抽上色，不要太多，否则颜色太重。

12、加入备好的水和粉，转大火勾芡收汁，注意汁不要太浓不要太稀，等一小会后然后加入炸好的里脊肉，在锅里翻炒均匀后出锅，最后加入几颗葱花便可完成

凉拌干豆腐丝怎么做酸甜的

准备好干豆腐，将干豆腐对折切成丝；将切好的干豆腐丝用开水烫一下，把水控净，晾凉备用；准备好胡萝卜和黄瓜，将胡萝卜和黄瓜切丝备用；准备一个碗，在碗中加入糖、醋、芝麻、香油、盐等调料；将晾好的干豆腐丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放一起搅拌；最后把调好的调料浇在上边，搅拌均匀就可以了。

山楂汤怎么做酸甜开胃

1、食材：新山楂30克、冰糖30克。

2、买来的山楂放盐水里面浸泡30分钟后清洗干净。

3、把切山楂成片状，把核去掉，且随时有助于快速出味儿，跟煮姜茶生姜要切片一样。

4、锅里加水煮，水要漫过山楂，煮沸后再煮15到30分钟。

5、煮沸后加入冰糖，酸酸甜甜的山楂汤就做好了。

怎么做酸甜萝卜

1、食材：红皮萝卜2根、醋100ml、冰糖10克、柠檬片。

2、红皮萝卜洗净，对半切块，然后切片。

3、腌酸辣的萝卜皮不需要去掉，萝卜皮会更脆更爽口。

4、切好的萝卜片，装入一盘子，然后撒些盐，腌制5—10分钟，有盐水出来。

5、把盐水倒掉，萝卜片装入玻璃保鲜盒里。

6、柠檬洗净切片，放2片柠檬、几粒冰糖。接着倒入苹果醋，烧开的凉水200ml，液体要浸没萝卜，搅拌均匀，静放30分钟即可吃，放一个星期也不会坏。