蚝油生菜

蚝油生菜

1、起锅烧水加入一点油和盐略微搅匀。

2、再往锅内放入生菜焯水片刻，生菜变色后捞出滤干水分装盘。

3、之后起锅烧油倒入大蒜炒出香味。

4、再倒入调好的酱汁烧开煮沸1分钟。

5、最后将烧好的酱汁淋在生菜上，美味的蚝油生菜就完成了。

蚝油生菜球的做法

1、准备用料。球生菜200克、黑木耳8克、盐适量、蚝油15克、香葱2棵、姜适量、胡萝卜5克、蒜适量、食用油适量。

2、球生菜洗净，泡发好的黑木耳，香葱、姜、蒜切碎备用。

3、将球生菜用手撕成大小相同的块状，装盘备用。

4、锅内烧开水，放入黑木耳焯一下捞出装盘备用。

5、开火，锅内倒入适量的油，待油温稍热时，下葱、姜、蒜炒香。

6、将球生菜倒入锅中，大火快速翻炒。

7、加入蚝油，翻炒均匀。

8、加入黑木耳，撒入适量的盐，炒匀。

9、将胡萝卜末倒入锅中，炒匀，关火。

10、盛盘，撒上葱花。

剁椒蚝油生菜怎么做

1、生菜适量、剁椒适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、盐适量、油适量。

2、首先将生菜洗净撕成片备用。

3、接着炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好）。

4、然后放生菜翻炒几下就可以出锅了。

蚝油生菜简单做法

1、将新鲜生菜顺着叶片纹路撕开，清洗干净沥干水分备用。取大蒜剁成蒜末备用。

2、取锅加水，烧开后，将生菜下入，再加适量的盐和食用油（让生菜保持翠绿），焯一下水，一般控制在20秒左右至断生即可。

3、取一个精致的盘子，把焯过水的生菜顺着同一方向摆盘。

4、?另起锅，将油烧热后，倒入蒜末扁出香味，顺着锅边淋入清水，加入蚝油，快速翻炒化开，再加白糖、生抽提鲜，最后淋入水淀粉和几滴香油，拌匀化开即可。