皮蛋有没有营养

皮蛋有没有营养

皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。经过特殊的加工方式后，皮蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一

皮蛋的营养成份与一般的禽蛋相近，禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。所以人们在制造松花蛋设计，特意在泥巴里加入了一些碱性的物质，如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。皮蛋在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。

有没有有关国家诚信的小故事

1、商鞅“立木为信”：春秋战国时，商鞅变法，担心别人不相信自己的法令，于是在南门立下一根大木头，说谁搬到北门去谁就赏赐50金，有一个人去搬了，于是他如数得到了赏金，后来商鞅说什么，别人也都很信服，商鞅这一举动，在百姓心中树立起了威信，而商鞅接下来的变法就很快在秦国推广开了，新法使秦国渐渐强盛，最终统一了中国。

2、周幽王“烽火戏诸侯”：西周时周幽王，为褒姒一笑，点燃了烽火台，戏弄了诸侯。褒姒看了果然哈哈大笑。幽王很高兴，因而又多次点燃烽火。后来诸侯们都不相信了，也就渐渐不来了。后来犬戎攻破镐京，杀死周幽王，后来周幽王的儿子周平王即位，开始了东周时期。

3、晋文公“退避三舍”：晋公子重耳（晋文公）逃亡在楚国时，楚王收纳了他，楚王问他将来怎样报答自己，重耳说，如果将来晋楚交兵，“退避三舍”，后来晋楚在城濮交战，晋文公遵守诺言，把军队撤九十里。

山楂有没有止咳的作用

咳嗽可以吃山楂。咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性反射动作。咳嗽的原因有许多，刺激性咳嗽，炎症引起的咳嗽，需要化验血常规，做个胸片，看一下咽部有无充血，如果是炎症引起的，需要积极用抗菌素控制感染。