脍炙人口的苏菜清炖鸡孚有没有营养

脍炙人口的苏菜清炖鸡孚有没有营养

苏菜名品清炖鸡孚，是流行于江苏南京地区的一道传统名菜，属于苏菜中的金陵菜系，历来深受人们喜爱，就连德高望重的国学大师胡小石先生，也不能抵抗这道菜的魅力，只要宴客，必备此菜，那么这道脍炙人口的清炖鸡孚有没有营养呢？一起来了解。

清炖鸡孚的营养价值

清炖鸡孚一菜，是采用传统的清炖方法烹制而成，其成菜汤汁清澄、醇厚，口味咸鲜、入口酥烂，味美可口。清炖鸡孚中的鸡肉和猪肉均是炖汤的上好食材，其蛋白质丰富，可补充人体必需的营养，对营养不良和贫血症状有所疗效。

鸡肉

祖国医学认为，鸡肉味甘、性微温，能温中补脾、益气养血、补肾益精，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，还能健脾胃、活血脉、强筋骨，一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

猪肉（肥瘦）

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

香菇

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之说。香菇是高蛋白食品，且低脂肪、多糖、富含多种氨基酸和多种维生素。食用香菇，可促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力，还能够起到防癌作用。

火腿

火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

清炖鸡孚的制法

食材

主料：鸡腿（185克）猪肉（肥瘦）（185克）

辅料：香菇（鲜）（60克）火腿（60克）鸡蛋清（100克）

调料：姜（5克）黄酒（15克）小葱（3克）淀粉（蚕豆）（30克）盐（2克）猪油（炼制）（60克）

制法

1、香菇去蒂，洗净；

2、葱姜分别洗净，均切成末；

3、熟火腿切片；

4、将猪肉切细，剁成米粒状，放入碗内，加葱末、姜末、精盐少量拌匀；

5、将鸡肉皮朝下，平摊在砧板上，用刀在鸡肉上轻轻排剁一次；

6、再将肉茸均匀地平铺在鸡肉上；

7、仍用刀在肉茸上横竖交叉剁两遍，使猪肉、鸡肉紧密粘在一起，再将鸡肉切成边长3厘米的菱形块；

8、将鸡蛋清倒入盘中，用竹筷3支，搅打成蛋泡糊，加干淀粉拌匀；

9、再将鸡肉块放入蘸满蛋泡糊；

10、炒锅置旺火烧热，放入熟猪油烧至五成热时，将鸡块分3次逐块放入，炸约1分钟，使鸡块稍起软壳，呈白色，用漏勺捞出，沥油；

11、放入炒锅内，加鸡清汤600毫升、火腿片、黄酒、精盐少量，盖上锅盖，用旺火烧沸后，再用小火焖约25分钟，待鸡肉酥烂，放入香菇，再焖5分钟即成。

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有没有好玩的电脑单机游戏

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2、《古剑奇谭》：初代作品《古剑奇谭：琴心剑魄今何在》已于2010年07月10日在两岸三地发售，为国内首部全程配音的单机游戏。

3、《生化危机》：电子系列单机游戏。该游戏于1996年首次推出。本游戏成为以丧尸等恐怖元素为主题的游戏中极具影响力的代表作品。生化危机系列目前共推出了九款正篇游戏，而第十款正在开发中。除了电玩游戏之外，生化危机系列还衍生出了漫画、电影、小说等多种改编作品。

多多买菜送货有没有前途 多多买菜送货一个月可以赚多少钱

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所以总的来说配送员的月收益是没有一个固定数额的

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