您的位置:天气预报查询一周

番茄金针菇鸡蛋羹的做法

更新时间: 2026-05-05 08:14:51

番茄金针菇鸡蛋羹的做法

1、金针菇1把,西红柿2个,鸡蛋2个,葱1根。

2、准备食材。

3、鸡蛋打散。

4、番茄洗干净去皮切丁,金针菇去根洗净切小段。

5、锅中热油炒番茄。

6、炒至出汁加入一勺番茄酱。

7、加入金针菇。

8、加入三碗水煮沸。

9、淋上水淀粉勾芡。

10、淋入鸡蛋液。

11、加入适量盐。

12、适量鸡精即可,出锅撒上葱花。

13、营养丰富又美味。

肉沫鸡蛋羹的做法

肉沫鸡蛋羹的做法步骤如下:

1、食材准备:鸡蛋4个、瘦肉100克、适量盐、适量水、花生油;

2、把瘦肉剁碎,用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸,开锅后再蒸8分钟;

3、蛋液和水的比例为1比2 ,放进适量的盐和花生油,蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤;

4、水开后,把蛋液放上蒸隔,开小火,锅盖一定要留缝;

5、大概10至15分钟,肉沫鸡蛋羹即可完成。

求韩国料理石锅鸡蛋羹的做法

准备材料:鸡蛋,红椒,盐,料酒,鲜虾酱,水,葱花。

步骤:

1、准备好所有的食材,红椒切圈,葱切碎备用;

2、鸡蛋打入碗中加入虾酱,料酒,盐;

3、搅拌均匀备用;

4、将石锅中水烧开,转用小火;

5、倒入鸡蛋液快速搅拌后盖上盖子继续煮;

6、鸡蛋液全部膨胀后,撒上红椒葱花加热片刻,完成制作。

青菜芝士鸡蛋羹的做法

1、食材:菠菜200g,胡萝卜1根,菜花200g,鸡蛋3个,芝士适量,盐适量,鸡汤适量。

2、首先我们把菠菜和菜花放入开水中焯一下水,因为菠菜中含有草酸,草酸会抑制钙的吸收,用开水焯一下或者烫一下可以有效去除80%的草酸。然后我们把焯水后的菠菜切成菜末,把菜花的根部去掉,然后把剩下的部分也切碎,胡萝卜切成小丁备用。

3、把鸡蛋打散成鸡蛋液,放入适量盐,盐不但可以调味儿而且可以帮助蛋液更好的成型。再倒入2倍的水,这里面的水要用凉开水哦,如果用生水我们做出来的鸡蛋羹会有很多蜂窝,口感不好。我这里用的是鸡汤,如果你的手边有鸡汤或者骨头汤这个高汤,都可以拿来用。再把我们切碎的三种菜末放入鸡蛋也中搅拌均匀,去除上面的浮沫,防止一会儿蒸制的时候有蜂窝,再滴入1茶勺油,加入油我们可以更好吸收胡萝卜的营养,然后我们把芝士均匀的铺在蔬菜鸡蛋液表面。

4、锅内倒入适量的水,将水烧开,然后我们把青菜鸡蛋液放入锅中,蒸制8分钟左右,我们可以在碗上倒扣一个盘子,防止水蒸气倒流。蒸制的时候要用中小火,不要用大火蒸,时间到的时候,关火,但是不要急着把青菜鸡蛋羹拿出来,我们在锅内继续焖5分钟左右。然后打开锅盖,将青菜鸡蛋羹取出,我们也可以在上面淋上一点儿酱油,鸡蛋的香味和芝士的香味再加上青菜的清新味儿,真的是味美颜色也美!


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6