雪菜炒豆干的做法

雪菜炒豆干的做法

1、雪菜炒香干是一道简单又下饭的家常菜，味道很不错。雪菜一年可种多次，在江苏、浙江一带冬播春收的雪菜叫春菜，秋播冬收的雪菜叫冬菜；在湖南、湖北、四川有四季栽培的习惯，当地称之为“四季雪菜”。

2、主料：香干适量、雪菜一包。

3、香干洗干净后切成小丁。

4、雪菜倒出来冲洗下。

5、锅热后倒入油，放入姜丝、干红辣椒炝锅。

6、倒入雪菜和香干丁，大火翻炒几分钟。

7、加入少许水、糖和盐，翻炒几下即可出锅。

雪菜炒豆干怎么做

1、首先将香干洗干净后切成小丁之后。

2、然后再将雪菜倒出来冲洗下。

3、锅热后倒入油，放入姜丝、干红辣椒炝锅。

4、倒入雪菜和香干丁，大火翻炒几分钟。

5、加入少许水、糖和盐，翻炒几下即可出锅了的。

雪菜炒魔芋怎么做

1、主料：魔芋豆腐400克、雪菜100克。

2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量。

3、魔芋豆腐洗净后切成片再切成小条。

4、切好的魔芋豆腐放入沸水锅中焯水一分钟。

5、姜蒜切丝，辣椒切段，准备好雪菜备用。

6、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段、姜蒜丝炒香。

7、放入魔芋条翻炒一会。

8、放入雪菜翻炒翻炒。

9、放入一匙生抽翻炒均匀。

10、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。

雪菜炒笋做法步骤

1、准备材料：春笋300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、酱油15克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。

2、将春笋去壳后切成丁，雪菜洗净的切成细末，毛豆加热水煮熟捞出。

3、锅置火上，放油烧热。

4、投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟。

5、加入酱油、盐翻炒匀，放入白糖调味后起锅，淋入麻油即成。