您的位置:天气预报查询一周

鸡蛋做法大全

更新时间: 2026-05-01 23:05:29

鸡蛋做法大全

1、蒸鸡蛋:

主料:鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克。

辅料:盐2克、生抽2克、香油1克。

做法:

(1)打入两个鸡蛋在碗中,放入盐2g。

(2)倒入葱花2g,胡萝卜丁2g。

(3)隔水上锅,大火蒸10分钟。

(4)倒入生抽2g,香油1g。

2、腌驴蛋:

主料:鸡蛋5个。

辅料:盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克。

做法:

(1)准备材料:

(2)锅中加入500ml清水,加入八角、桂皮、花椒、盐。

(3)煮沸,冷却。

(4)鸡蛋沾白酒。

(5)倒入高汤。

(6)盖上保鲜膜腌制。

(7)吃的时候直接煮熟即可食用。

3、红糖鸡蛋:

主料:阿胶红糖100克、鸡蛋2个。

辅料:枸杞6克。

做法:

(1)锅中放水,大火煮沸。

(2)加入阿胶红糖,大火煮沸。

(3)加入鸡蛋,小火煮熟。

(4)加入枸杞,小火煮10分钟。

微波炉蒸鸡蛋做法

1、准备材料:鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。

2、将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤;拌匀后加入适量盐调味;用保鲜膜包好蛋碗,很重要,保鲜膜一定要封紧;将大碗放入微波炉中。用“解冻”档来蒸,这样鸡蛋才会慢慢凝固,一般而言,两个蛋需要大约15分钟,

3、温馨提示:蛋汁中加少量调味盐即可;蒸蛋中途不停止,想在蛋中加东西,可以在蛋快蒸好的时候取出加入,再封碗蒸熟即可。

豆腐加鸡蛋做法

1、准备一块豆腐,放入容器中捣碎,打入一个鸡蛋,放适量盐、五香粉和胡椒粉搅拌均匀。锅中放油,油温5成热下入搅拌好的豆腐,煎至豆腐鸡蛋液定型。

2、下胡萝卜、青椒丁,放生抽上色,在放入蚝油和白糖,翻炒均匀出锅,好吃好看又有营养。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6