最简单的腌熟鸡蛋做法

最简单的腌熟鸡蛋做法

1、腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好,因此,主要是看个人的口味喜好而定。

2、用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐。放到坛子里。再用保鲜膜封上口。

3、内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了。

生理期红糖鸡蛋做法 热乎乎的红糖鸡蛋糖水暖人身心

准备2个鸡蛋和红糖。

锅内加水烧沸。

红糖切碎。

沸水小火打入鸡蛋煮至鸡蛋八成熟。

十分钟之后放入红糖，再煮一会儿即可。

此方法也可以加入生姜桂圆干红枣干同煮。

特别下饭的蒸鸡蛋做法

1、食材:肉末适量，鸡蛋2个，黄酒一勺，老抽少许，鸡精少许，盐少许。

2、猪肉洗净用刀剁成肉末，或放料理机搅成肉末，剁好放大碗里。

3、打入两个鸡蛋打散，鸡蛋尽量打的细腻点，和肉末搅拌均匀。

4、加入一勺黄酒，少许老抽，少许鸡精，少许盐搅拌均匀，注意是不用放水的。

5、搅拌好倒碟子里，放锅里隔水蒸，大火蒸10分钟左右。

6、大火蒸至熟透，鸡蛋膨胀起来即可关火，一道简单又美味的肉末蒸鸡蛋就好了。

甜酒煮鸡蛋做法

具体做法如下：准备材料：甜酒 ，鸡蛋 ，红糖。

1、先烧小半锅水；

2、用汤勺装一勺凉水；

3、把鸡蛋打在汤勺里；

4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；

5、另取锅加水烧开；

6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入；

7、加入甜酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。