枸杞干枣煲鸡蛋做法

枸杞干枣煲鸡蛋做法

1、食材：鸡蛋2个、枸杞适量、红枣6颗、红糖适量。

2、准备好枸杞，红枣，鸡蛋。

3、将枸杞和红枣用清水冲洗干净备用。

4、鸡蛋洗净，放入热水锅里煮8分钟。

5、鸡蛋倒出来用凉水冲一下，剥壳。

6、煮过鸡蛋的水全部倒掉，洗净锅。放入新的清水，煮1分钟左右，加入枸杞，红枣。

7、将剥好和的鸡蛋放入锅里，小火煮20分钟。

8、加入红糖姜茶。

9、待锅里的汤，煮得剩下一碗汤水左右时候关火，装碗即可。

鸡蛋做法 宝宝吃

1、香葱洗净切葱花。

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清，水分三次加入。

3、最好是温水，水和鸡蛋的比例为1：1。

4、鸡蛋搅拌均匀后，放入盐2克，色拉油10克继续搅拌。

5、锅内加清水，烧开，将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复五次后关火。

6、鸡蛋端出，撒点葱花即可。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

艾草煎鸡蛋做法

1、用料：艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克。

2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材。

3、艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分。

4、清水煮沸，放入艾草汆烫。

5、捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均。

6、鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均。

7、热锅，倒油，小火煎至微黄。

8、翻转另外一面继续煎至微黄即可。

彩椒鸡蛋做法图解

1、把彩椒横切，切宽一点，但也不要超过1厘米，要不鸡蛋会流出来！

2、锅里多放油，小火慢慢煎，以防止鸡蛋底层太糊了。

3、鸡蛋煎到表层差不多凝固就好了，蛋黄只能是流质的，很难煎熟。

4、不过这样的彩椒鸡蛋也很好看。