酱油煎鸡蛋做法

酱油煎鸡蛋做法

用料：鸡蛋3枚 ；

调料：色拉油适量、酱油适量、水适量、白糖1小勺 ；

酱油荷包蛋的做法 :

1、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋；

2、待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面 ；

3、加入酱油和清水，放入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。

简单的鸡蛋做法

1、原料:2个新鲜鸡蛋，大豆油，精盐。

2、买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。

3、将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。

4、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下来搅。

5、鸡蛋搅拌要有技巧的，要用两根竹筷子来反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一，

6、在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后就是将鸡蛋搅拌好了。

7、将备好的大豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关后，将火调到中火烧热大豆油。

8、将炒锅的大豆油烧热，用手感到是热的[不要将油烧冒烟]。

9、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中，将火调到中小火。

10、用竹筷子在炒锅中反复发翻炒，不要鸡蛋黏锅底，让油和鸡蛋融合一起。

11、放入一小勺精盐后在翻炒，精盐要和鸡蛋充分的融合。

12、炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出。炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后，用中小火来炒鸡蛋。

西红柿鸡蛋做法

1、做法：将鸡蛋打入碗中，加入食盐和适量清水，搅拌均匀，加入料酒去腥。把西红柿切块，将大葱切段，起锅烧油，倒入鸡蛋，待鸡蛋变为金黄后呈起备用。锅中倒油，倒入葱和西红柿，加入白糖，盐，倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

2、营养价值：西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品。

鸡蛋做法简单又好吃

1、可以做青椒炒鸡蛋，做法简单又好吃。

2、材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。

3、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。

4、锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

5、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

最简单的腌熟鸡蛋做法

1、腌熟鸡蛋很简单,鸡蛋煮好后,将盐开水放凉,直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌,不过口感不如不磕皮好,因此,主要是看个人的口味喜好而定。

2、用一个类似黄酒坛子的容器,擦干净,什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下,再在白酒里滚几下,再裹一层盐。放到坛子里。再用保鲜膜封上口。

3、内密封好,预防苍蝇,一般20到30天就可以使用了。