完整的鸡蛋做法

完整的鸡蛋做法

1、准备好几根尖椒切碎，喜欢大蒜的放大碎会更香；

2、选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片，起锅烧油煎制两面金黄捞出备用；

3、利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎，倒入开水开始利用小火调酱汁：生抽 老抽 耗油 一丢丢食盐即可；

4、倒入鸡蛋改大火收汁起锅即可。

彩椒鸡蛋做法图解

1、把彩椒横切，切宽一点，但也不要超过1厘米，要不鸡蛋会流出来！

2、锅里多放油，小火慢慢煎，以防止鸡蛋底层太糊了。

3、鸡蛋煎到表层差不多凝固就好了，蛋黄只能是流质的，很难煎熟。

4、不过这样的彩椒鸡蛋也很好看。

大葱摊鸡蛋做法图解

1、将鸡蛋打散。加入盐。

2、将葱横切一刀，从中间切开。

3、再摊平切成葱丝。

4、锅里加入油。

5、油热后倒入蛋液。

6、等蛋液底部凝固后，表面撒上葱丝。

7、用铲子和筷子小心将蛋饼翻面，煎熟。吃的时候可以切成小块。

8、鸡蛋是一种常见的平民营养食材，非常有营养，以前没感觉，后来不知怎么了，觉得鸡蛋特别美味，尤其是煎荷包蛋和炒鸡蛋，特别香，这次用大葱煎出来也特别好吃。

啤酒鸡蛋做法步骤

1、食材：鸡蛋适量、啤酒350毫升、酱油少许、盐15克、糖15克、香叶适量。

2、鸡蛋先拿置煮锅，清水快速煮熟，几分钟就可以了。剥掉壳后，用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。

3、锅烧热后，倒入啤酒，根据鸡蛋数目，这个量大概是300毫升左右及以上。

4、香叶和籽皮料如果有，取来用一些，入锅后给鸡蛋加味，没有的话不用也可以。

5、搅拌一下，使啤酒汁热后变浓，加入盐和白糖，酱油滴了少许入锅。

6、将煮蛋放进去后，开大火，用漏勺不断地翻搅，让其颜色加深。

7、熬制了一会儿，酒汁基本熬完，把火转小，稍等一会儿即可取出鸡蛋。