海底捞的滑牛肉怎么做

海底捞的滑牛肉怎么做

材料：

鸡蛋300克、 牛肉250克 、淀粉15克、小葱2克、 酱油5克 、苏打粉2克 、盐3克、 味精3克、 香油1克 、植物油40克 、胡椒粉2克。

制作方法：

1、将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30分钟；

2、将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，拌成蛋浆；

3、用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊篱捞起沥去油后，倒入蛋浆中一起拌匀；

4、余油倒出，将炒锅放回炉上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油，炒至熟；

5、最后淋香油和植物油，炒匀，上碟堆成山形便成。

什么信用卡海底捞打折

很多银行推出的信用卡都有提供海底捞优惠，比如：

1、招商银行：

截止2020年3月31日前，持有招商银行信用卡主卡的客户登录“掌上生活”搜索“海底捞”（当地需支持外卖配送服务），然后用招行信用卡在指定店铺下单就可享立减30元的优惠（活动一共10万名额，每户可享10次）。

2、浦发银行：

从2020年2月27日到3月31日，持有浦发银行信用卡主卡的客户可在每周四早上10点登录“浦大喜奔”APP，进入“小浦甄选”页面，点击“每周精选”，找到“海底捞坚果礼包”进行购买，就可享随机折扣，最高3折起（每人每个活动日限享1次随机折扣优惠）。

而想要知道自己手中持有的信用卡是否有这些优惠折扣，客户可以登录发卡行网银或手机银行、信用卡APP进行查询，或者直接打电话咨询发卡行的工作人员也行。

海底捞和普通火锅有什么区别吗

海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品。

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。