上海有什么好吃的推荐

上海有什么好吃的推荐

1、上海梨膏糖：中华老字号产品，是上海市的著名特产之一。梨膏糖口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观；

2、排骨年糕：上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口；

3、枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻，冷吃喷香可口，

上海有什么好吃的零食么

上海好吃的零食有：

鲜肉月饼，苏式月饼的一种，中秋节上海人必吃，现在，上海几家老字号的店，长期提供鲜肉月饼；桃酥饼，桃酥饼的制作很有讲究，做的过程中要突出之点是甜中带咸，有猪油或麻油的清香，将白糖粉，鸡蛋，臭粉，小苏打和食盐一起，搅拌5分钟左右，要求搅拌松泡，再化猪油，过程中一定要充分拌合，这样做出来的桃酥饼酥脆好吃；松子糖，半透明三角形状的麦芽糖，有不同口味，加松仁便是松仁粽子糖，加玫瑰即是玫瑰粽子糖；上海蜜饯，因为综合了苏式，京式，闽式和广式蜜饯特点，口味非常独特，以酸甜口为主，同时还大胆用盐，辣和奶油香精等，口感持久。

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1、蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名，蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成，此饼味美咸甜适口，皮酥香脆；

2、鸡肉生煎馒头：是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部则酥脆可口，馅重汁多；

3、小笼包：是选用精白面粉擀成薄皮，又以精肉为馅，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；

上海有什么好吃的菜

1、上海红烧肉：主要以冰糖炒糖色，佐以少量酱油，因而色泽红亮诱人，肥而不腻，口感偏甜，入口酥软即化，回味无穷，展现了上海菜浓油赤酱的特色。

2、糖醋小排：冷热皆宜的特色上海菜，在沪多为冷盘，小排肥瘦相间，开胃健脾，酥嫩入味，酸甜可口。

3、腌笃鲜：腌笃鲜是上海本帮菜中最具代表性的菜色之一，由春笋，咸肉和鲜猪肉置于文火慢炖熬制而成，讲究原汁原味，无需另加调料。其口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

4、南翔小笼：以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，因

上海有什么好吃的能带回去

1、龙须酥，哪吒骑在龙王背上，剥皮抽筋，最后把龙须割了交给厨师，做成食品，分给百姓们享用。这就是流传至今的龙须糕。龙须糕口感香酥，味道甜咸。

2、上海水蜜桃,上海水蜜桃肉质柔软，汁多味甜，香气浓郁，如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆质吸尽，是桃品种中难得的佳品。

3、凤尾鱼罐头，这种罐头鱼体带子饱满，大小均匀，排列整齐，色泽光亮，香气扑鼻，营养丰富，为佐餐佳品。

4、城隍庙梨膏糖,城隍庙梨膏糖是上海地区汉族风味名小吃，相传已有1300多年历史。有止咳平喘、生津开胃之效用。

5、上海高桥松饼,成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜。