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湖南平江县属于哪个市

更新时间: 2026-05-05 06:46:57

湖南平江县属于哪个市

湖南省平江县属于岳阳市。平江县位于湖南省东北部,处汨水、罗水上游,汨罗江自东向西贯穿全境,东与江西省修水县、铜鼓县交界,北与湖北省通城县和湖南省岳阳县相连,南与浏阳市接壤,西与长沙县、汨罗市毗邻。

平江县是湘楚文化源头之一,被誉为“蓝墨水的上游”,有“中华诗词之乡”的美誉,辣条发源地,平江是著名桂花蜜源之乡、黄金产地及林业重点县之一。

平江县美食

平江县美食有平江火焙鱼、平江腐乳、平江酱干、平江十大碗、平江毛毛鱼、炸肉等。

1、平江火焙鱼:采用生于山河、溪水中的小鱼文火焙制而成,既可油炸亦可煮汤,肉质细嫩、香脆鲜美。

2、平江腐乳:沿用传统工艺精制而成,入口细腻、回味悠长,是居家、旅游、馈赠之佳品。

3、平江酱干:源于湘鄂赣边塞重镇长寿街,采用传统卤制与烘烤工艺,制成方寸大小、铜钱厚薄,成品乌黑油亮、芳香四溢。

4、平江十大碗:乡下在自家办宴席,邀请本地做菜师傅上门掌勺,用当地的食材做出的本地菜,炸肉、羊肉、竹笋、米豆腐、千张丝、百合肉丸汤、粉丝、虎皮扣肉、红烧鱼、时令青菜统称为十大碗。

5、平江毛毛鱼:采用小黄鱼精心制作,香辣又有嚼劲、令人回味十足,因其独特的口感而深受广大消费者的喜爱。

6、炸肉:将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽、调匀的面糊盛入板瓢,入油锅炸,待面团泡成金黄掏出即成,因其表皮爆裂而约定俗成,被冠名为炸肉。

平江县有什么特产

平江白术又名“冬术”、“于术”,“盛产于平江县三阳、安定、加义、长寿、金龙、钟洞等地区,故称为平术”。白术是“一种重要的中药材”,“在平江县已有400多年人工栽培历史,久负盛名”。


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