怎样煮鲜山楂果才能不酸不涩

怎样煮鲜山楂果才能不酸不涩

主料：山楂1000克。

辅料：白糖4大勺。

步骤如下：

1、山楂去除梗、叶，准备好。

2、将山楂放入清水洗净，捞出，备用。

3、铁锅上炉，注入热水，放入白糖，大火煮开。

4、将山楂倒入。

5、大火煮开，转中小火七分钟。

6、待山楂煮软，将多余的山楂汁倒出。

7、大火收汁，至糖汁裹住山楂表面。

8、将山楂捞出，冷凉，晾干一天一夜。

9、将晾干的山楂放入微波炉中，高火十分钟

怎样煮生牛蹄

牛蹄煨汤制作步骤如下：

1、准备食材：牛蹄2只，土豆2个，食盐5克，八角3粒，桂皮2段，黄酒2汤匙，黑胡椒3克，枸杞10克，当归10克；

2、将土豆去皮，洗净，放置一旁备用；

3、将牛蹄倒入锅中，加入足以没过牛蹄的清水，大火烧开后煮4分钟，将牛蹄捞出备用；

4、将土豆切块，把土豆块和牛蹄一同放入锅中；

5、向锅中放入八角，桂皮，倒入足以没过食材的清水，中火煮30分钟；

6、打开锅盖，撇去一部分浮油，再加入当归和枸杞，继续煮10分钟；

7、出锅前倒入适量的黄酒和盐，待盐完全融化后，即牛蹄煨汤制作完成。

怎样煮清汤鸡肉好吃又简单

1、主料:三黄鸡、香菇 辅料:枸杞适量 调味:八角1粒、香叶2片、姜等等；整鸡处理干净，焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡，小火炖1.5小时。

3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

4、关火盛入器皿中，撒香菜末即可。

怎样煮水煮鱼才好吃

主料：

草鱼、鸡蛋、黄豆芽

配料：

盐、生淀粉、料酒、油、葱、姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶、干辣椒

做法：

1、草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜；

2、切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉；

3、片好的鱼片，剃掉大刺，鱼骨、鱼尾不扔留用；

4、鱼肉切成蝴蝶片；

5、制作五香油，锅中倒入油，放入花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶，中小火加热十分钟左右；

6、再放入一半的干辣椒，待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料；

7、锅中加少许底油，放入干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部，锅中加水烧开，把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面；

8、放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，在上面放上一部分干辣椒；

9、把余下的花椒和麻椒，放在煮好的五香油里，油温八成热时加入余下的干辣椒；

10、油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上即可。

怎样煮红薯

煮红薯的方法：

主料：甘薯400克。

辅料：赤砂糖25克，姜5克。

步骤：

1、将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；

2、 加适量清水，煮至红薯熟透；

3、 加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。