怎样煮茶粥

怎样煮茶粥

茶粥材料：大米150g，茶叶10g。

调料：盐少许。

做法：1、将茶叶用纱布包好，大米淘洗干净，备用。

2、锅置火上，放入适量清水烧开，将茶包放入锅中，当茶色煮出，茶香溢出时，将茶包取出。

3、将洗净的大米倒入锅中，用大火煮开，再转小火焖至米烂，加盐搅匀即可，如果想让米香软可口，先把米洗净，再捣碎即可，米会迅速变软。

西红柿怎样煮稀饭才好吃

煮西红柿牛肉粥：

用料：牛肉50克，番茄半个，大米100克，盐3克，姜2片，葱1根。

烹饪技巧：牛肉要逆纹切，煮的过程中要经常搅动。

西红柿牛肉粥的具体做法：

1、大米淘洗干净;

2、用少许油和盐腌制一下;

3、蕃茄用开水烫一下去皮，切碎;

4、锅中煮适量水，下牛肉末煮开;

5、把血沫去掉；

6、将米和蕃茄，姜粒下入锅中与牛肉一起煮；

7、大火煮开后转小火，煲至粥稠烂即可；

8、加入少许盐，葱；

9、装入碗中食用。

鸡蛋怎样煮好剥壳

1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。

2、鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮分别计时3、5、8分钟，捞出过凉即可。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。“8分钟鸡蛋”就是中国传统的熟鸡蛋。

3、煮熟的鸡蛋应取出让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

怎样煮水煮鱼才好吃

主料：

草鱼、鸡蛋、黄豆芽

配料：

盐、生淀粉、料酒、油、葱、姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶、干辣椒

做法：

1、草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜；

2、切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉；

3、片好的鱼片，剃掉大刺，鱼骨、鱼尾不扔留用；

4、鱼肉切成蝴蝶片；

5、制作五香油，锅中倒入油，放入花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香叶，中小火加热十分钟左右；

6、再放入一半的干辣椒，待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料；

7、锅中加少许底油，放入干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部，锅中加水烧开，把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面；

8、放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，在上面放上一部分干辣椒；

9、把余下的花椒和麻椒，放在煮好的五香油里，油温八成热时加入余下的干辣椒；

10、油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上即可。