有人知道怎样煮面筋吗

有人知道怎样煮面筋吗

煮面筋的做法如下：

一.材料面粉500，盐3克

二.做法：

1、 在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面。面可以和得硬一点；

2、 将面团盖上湿布或盖子醒十五分钟以上；

3、 找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面，就是在水里揉面；

4、 揉到面水很浑浊了就换一盆水，之前洗面留下的水不要倒掉，统统倒入一个大锅里留好了;

5、 面在水里洗上四，五遍就可以了，留下的是有点发黄的面筋，盆里是雪白的洗面水，洗好的面筋可以蒸也可以煮，蒸的有蜂窝，煮的劲道。

煮面筋的方法：面筋直接放水里煮，水开后大火煮十多分钟即可。

怎样煮冷冻面条

1、首先，将冷冻面条从冰箱里拿出来，或者从超市购买回来后，先让面条解冻，或者放到热水中，使热水充满冷冻面条，浸泡五分钟左右；

2、然后，倒入开水锅内，烧开，或者待面熟，捞出即可；

3、最后，可以直接下料，与菜类，肉类等一起煮着吃，也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，便可以上餐桌开吃。

怎样煮甜牛肉

甜牛肉做法；

原料：牛里脊肉300克、薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗、泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉、水淀粉、油30克；做法：

牛肉顺横纹顺片，越薄越好，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，再加入10克油一起搅拌，腌制30分钟；薄荷用流动的水流干净，沥干，切碎；蒜瓣拍成蒜末，姜切成姜末；锅烧热，倒油，把姜蒜末、薄荷碎倒入锅里爆香，倒入泰式甜辣酱炒匀，腌制好的牛肉倒入锅内，翻至变色，并使酱汁均匀地裹住牛肉，关火，用余温将牛肉浸熟即可。