怎样煮出糖心蛋

怎样煮出糖心蛋

1、鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净；

2、锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟；

3、放到冷水里冷却；

4、冷却后将鸡蛋剥壳切开。

薏米和红小豆怎样煮啊

1、薏米，红豆洗净，浸泡24小时或过夜。

2、放入煮锅中，倒入足够水，比平时煮饭水稍多，开火煮至锅中水沸开。

3、水沸后关火焖一小时，再开火，煮至锅中水再沸后，关火。

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米作为饭或粥吃。

5、在熬薏米红豆粥时，不要加大米进去。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米熬后会变稠。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以熬后不稠，汤很清。中医利用了这种清的性质，来把人体的湿除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，不利于养生。

怎样煮营养粥

百合粥

特点：润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。

原料：百合300克、糯米50克、冰糖适量。

制作过程：百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。

用法：作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。

怎样煮八宝粥又快又烂

1、材料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

2、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎没派。

3、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

猪腰煲粥怎样煮

一、制作材料：猪腰，薏米，黄芪，香菇，葱，盐，米酒。

二、制作方法：

1、将薏米洗净，泡水一夜，香菇洗净去蒂、泡水，香菇水留下，葱洗净切末，备用；

2、把猪腰洗净，去除白膜，先切花再切片，放入热水中烫，捞出备用；

3、将薏米、香菇放入锅中，然后加入香菇水和2杯清水煮至糜烂，再加入黄芪煮至入味；

4、最后加入猪腰，米酒，盐略煮，撒上葱末即可。