锡纸烤鸡翅的做法

锡纸烤鸡翅的做法

材料：鸡翅、水、锡箔纸。

做法：1、将鸡翅化开，在冷水中浸泡半个小时；

2、用小刀在鸡翅两面划两下；

3、倒入烤料，腌制3个小时，期间要经常翻面；

4、取锡纸裁剪成小块，包裹鸡翅，同时烤箱200度加热20分钟，取出装盘即可。

菠萝烤鸡翅的做法

1、食材：菠萝1/3个、鸡翅中4个、食用油1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、食盐适量、蚝油1勺、料酒1勺、白芝麻3克、生抽1勺。

2、鸡翅提前解冻，用牙签挑孔，方便入味。

3、鸡翅中加入五香粉，蚝油，胡椒粉，生抽，食盐和料酒拌匀，腌制4小时以上。

4、菠萝削皮放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出切片。

5、吐司盘中铺入锡纸，放入菠萝。

6、放入鸡翅，盖上锡纸。

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15分钟，取出鸡翅翻面。

8、之前腌制鸡翅剩下的酱汁中加入食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，盖好锡纸。

9、再放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟。

10、取出撒上白芝麻，继续放入烤箱中层，200度，烤5分钟即可。

烤箱烤鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，用生抽盐研制8小时以上

2、翻入烤箱，上下火全开，烤10分钟

3、取出撒上孜然粉，继续烤5分钟。即可

椒麻烤鸡翅的做法

1、食材：鸡翅10个、花椒一小把、麻椒和花椒等量、白糖1茶匙、食盐1茶匙、孜然粉1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉2茶匙、料酒1汤匙、生姜3片、食用油大半汤匙。

2、红花椒和麻椒按1:1的比例混合。

3、用搅拌机粉碎或用擀面杖碾压成末，制成麻椒粉待用。

4、洗净10个鸡翅中，在表面斜划几刀方便入味。然后加入白糖、食盐、孜然粉、耗油各1茶匙，辣椒粉和前面准备好的麻椒粉各2茶匙。

5、再加1汤匙料酒和三四片生姜，用手抓匀的同时按摩鸡翅，促进调味料渗透到鸡翅里。

6、最后加大半汤匙食用油，翻拌均匀后静置约30分钟。

7、烤盘上铺锡纸（哑光面向上），摆放好鸡翅，烤箱预热到180℃，中层，上下火，烤约25分钟即可。