猪油的保质期是多久急

猪油的保质期是多久急

猪油保质期大概是三至五个月；

有两种保存方式：

1、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素E胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就可以了；

2、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油；

原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素E是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。

熬猪油的做法

1、原料：猪油、食用盐、清水。

2、做法步骤：准备好猪油生胚备用。锅中倒入1碗清水，开火预热。放入切好的猪油，放入锅中压。倒入一勺盐，继续压猪油。猪油压制出油，即可捞出（装油的盆中放入两勺盐）。继续压制猪油，油炸子干煸金黄即可。装碗中，待冷却定型。冷却两小时后成型。

自制猪油的做法

1、主料：猪板油500g。

2、猪油切洗干净放水中泡半天，用厨房纸把水分吸干。

3、切小块。

4、放入锅中大火熬。

5、熬到猪板油慢慢变小后，改为中小火熬。

6、熬至猪板油变金黄色。

7、金黄的油渣，香香脆脆的，炒菜超正。

8、新鲜做好的猪油。

9、猪油稍凉后装入碗子中，放入冰箱冷藏着。

10、冷藏后的猪油，白白的。

猪油的功效与作用

1、猪油为从猪的肥肉或板油中提炼，为半透明的食用油，常温下呈白色或浅黄色的固体，其主要成分为蛋白质和脂肪酸，除食用以外还可以有药用价值。

2、猪油的作用主要是补虚、润燥、解毒。其补虚作用可以滋养五脏，尤其是润肺健脾，可以治疗肺燥咳嗽、脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱等。其润燥解毒的作用，因其润肺养阴，肺主皮毛，故可以滋养肌肤，使皮肤变得有弹性、光滑，同时可以治疗手足皲裂等症。其润肺通便的作用，可以治疗肺燥肠秘的大便秘结。