元宵节吃什么传统食品

元宵节吃什么传统食品 特色美食

元宵节是我国的传统节日之一，元宵节的到来也就意味着新年的结束，而在元宵节的时候，各地也会有不同的美食，那么元宵节吃什么传统食品呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

元宵节吃什么传统食品

汤圆

元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。

元宵

元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才告成。

油茶

元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

粘糕

粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。

面灯

说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。

豆面团

昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。

糟羹

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

馒头、麦饼

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。

面条

江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

元宵茶

在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。

生菜

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

油锤

元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

枣糕

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

饺子

正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

元宵节简短的话语

1、团团圆圆，幸福比蜜甜元宵节快乐！

2、元宵软，健康快乐到永远。

3、元宵佳节开心绕，生活幸福多美妙。祝节日欢笑。

4、元宵佳节汤圆圆，生活美满心里甜。

5、送人玫瑰，手有余香。送出祝福，牛年梦圆！

6、元宵祝愿，心情灿烂，身体壮健，快乐每一天！

7、我的月亮如盘一个大元宵，我吃一半，余下一半给你，喜欢吗？什么馅的？

8、祝您圆梦圆心，全家团团圆圆喜气洋洋乐无穷！

9、赏月，观灯，我等你！花灯，月下，我想你！月圆，汤圆，缘梦圆！

10、元宵粘粘，团团圆圆。

元宵节整人祝福短信

1、元宵佳节来到了，我可是相当的想你呀，相当的念你呀，相当的期待你请我吃饭呀!

2、元旦除夕没谋面，宵夜早茶没约见，节前假后没做伴。相会团圆暂无缘，思念惦记梦无限。

3、甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花儿开在春风里，开在春风里，为什么你笑得这么甜，原来你在吃汤圆。

4、天上的月儿圆，锅里的元宵圆，吃饭的桌儿圆，你我的情更圆，就像无宵一样粘粘呼呼团团圆圆!

5、玫瑰是我的热情，元宵是我的味道，星星是我的眼睛，月光是我的灵魂，一并送给你，我的爱人，元宵节快乐!

6、我把无限的祝福绽放在美丽的月光里，无边无际穿越遥远的天空，祝月圆汤圆情缘，愿梦圆!元宵节快乐!

7、千万个思念，在空气中凝固。扬起风吹向你，带着我的祝福，寂寞我不在乎，你快乐我就满足，想你是我的幸福。

8、甜蜜元宵吃出幸福，大红灯笼照出幸运，欢乐灯谜猜出兴致，喧闹锣鼓敲出兴旺，飘香美酒喝出富强。元宵节快乐。

9、我歌月绯绯，天上的月儿圆，汤里的元宵圆，我舞影零乱，吃饭的桌儿圆，你我的情更圆，就像元宵一样黏黏糊糊团团圆圆。

10、想你!知道为啥想你吗?因为喜欢你!知道为什么喜欢你吗?因为你有味道。知道你有啥味道吗?因为你是汤圆，元宵节快乐!

11、思念道不尽，离愁理不清，不如庭中静坐，共享这温馨。好事迎来不断，笑声时时陪伴，更应来汤圆一晚，此生不再孤单。

12、元宵节的灯火，是你含笑传情的眼睛。它缀在我的心幕上;天空中的明月，就是你我爱情的见证，虽有阴晴圆缺，却也亘古不变。

13、元宵节将至，国务院发五条禁令：禁止假装忙不理我;禁止发财忘了我;禁止有难不帮我;禁止吃饭不叫我;禁止闲时不想我;要求狠抓落实!

14、元宵儿圆圆心里儿甜甜。画一个圈圈添一个弯弯。加两个点点送你个笑脸。心儿再酸酸也该会缓缓。如果还烦烦再吃斤汤圆。

15、团团圆圆过元宵，张灯结彩闹新年，元宵节快乐，幸福快乐的你一定要帮怕蛀牙的我多吃几个元宵哦!祝你能长得和元宵一样可爱!

16、千家春不夜;万里月连宵。举国元宵夜;一路平安歌。放手擎明月;开心乐元宵。阖家齐欢乐;同吃上元丸。宵圆人更圆，幸福又一年。

17、月因十五而圆，夜因明月而黑，日子因你而乐，生命因你而在，爱情因你而美，朋友因情意而久远，节日因祝福而快乐。元宵节快乐。