为什么苹果是苦的

为什么苹果是苦的

1、有残留农药,、防腐剂、增光剂；

2、有单宁酸；

3、果核内部开始变质；

4、在苹果生长期，得了苦豆病，也称苦 陷病。这是在苹果成熟期和贮藏期常发生的和生理病害。这是由于树体生理性缺钙引起的，修整过重或者偏施、过度施肥水而发生。

对于原因不明而导致苹果变苦，建议不要吃。

为什么苹果是红色

这有内外两个原因：

1、内因是这些苹果里都含有一种花青素，花青素增多就会显出红色。

2、外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。至于有些苹果不管怎么晒，也不会变红，是因为含的叶青素少，含叶黄素则较多。

为什么苹果不宜晚上吃

对肠胃功能差的人来说，入睡前吃苹果，不利于消化。肠胃功能差的人睡眠时胃肠蠕动减慢，增加了食物在胃内的残留时间，食物发酵，会产生泛酸，流口水等情况。

这个时候吃苹果，不仅会影响消化，而且会增加胃肠及肝脏的负担，增加胃酸的分泌，长期这样，就会引起消化系统疾病。