车厘子果酱泥教程分享

车厘子果酱泥教程分享

1、食材：车厘子果肉700克、白砂糖100克、冰糖80克、柠檬半个。

2、将车厘子去核切小粒。

3、放入白糖腌渍1小时。

4、让果肉中的果胶析出。

5、将果肉和汁一起倒入锅中，放入冰糖。

6、倒入半个柠檬的汁，柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。

7、烧开后转小火慢慢熬制，去浮沫，期间不断搅拌以免糊底。

8、直至果酱越来越粘稠，然后关火，冷却后还会更粘稠。

9、将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里，然后立刻倒扣30分钟以上，趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压，接近真空。

10、将冷却好的樱桃酱放入冰箱冷藏，开瓶后尽快食用。

车厘子如何快递

可以用冷链包装箱包装，这种包装可以让水果在运输过程中温度一直维持在10℃以下达1~3天，而且这种保温箱的质量也是经过检测的，能够避免在运输过程中因箱子坏掉而影响水果的质量。

车厘子为什么那么贵

1、车厘子价格高是因为其含有丰富的营养价值，铁元素含量位于水果之首；还有非常高昂的运输成本，我们吃的车厘子多是国外空运，需要支付一定数额的关税和运输费用；对于种植条件要求较高，加重了种植成本，消费者购买到的车厘子价格也就会随之上涨。

2、车厘子和樱桃是不同的。虽然从本质上来说是同一种水果，但还是很好分辨他们的，车厘子外表为暗红色，而樱桃多为红色或浅红色为主。车厘子果实较为厚实，弹性十足，口感细腻，汁多味美，味极甜；而樱桃较薄，果肉较小，味甜带酸。

车厘子的功效和作用

1、车厘子是一个营养丰富的水果，其内含有比较丰富的维生素，微量元素，以及矿物质。

2、常吃车厘子，可以提高机体免疫力、提高抗病能力、促进血红蛋白的再生、可以防止贫血、治疗贫血，增加体质，健脑益智。

3、车厘子内含有比较多的人体必需的铁元素以及钙、磷、维生素C。

4、常吃车厘子还具有健脾养胃，补益肝肾的功能，

5、对于一些脾胃虚弱、少食腹泻、口舌干燥、肝肾不足、腰膝酸软、四肢发软、血虚头晕、心悸等能够起到比较好的改善作用。