stella车厘子特点

stella车厘子特点

stella车厘子是由加拿大育成的自花结实品种。果实中大，平均单果重7克，最大果重9克。心脏形，果顶钝圆，缝合线明显，果柄细长。果肉紫红色，艳丽美观。果肉质硬而细密，酸甜较适口，可溶性固形物含量16.8%，风味佳。可食率91%，果皮厚而靭，耐贮运。

车厘子的营养价值：

车厘子的含铁量特别高，每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。

常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。

车厘子冷藏能放多久

车厘子冷藏能放七天的时间，超过七天车厘子的水分就会流失，表面出现褶皱，颜色发黑，购买车厘子要选择颗粒饱满、表面光滑的品种，食用车厘子的过程中，不能吃黄瓜、胡萝卜，以免车厘子的营养流失。

车厘子冷藏可以放多长时间1、保存时间

车厘子冷藏可以放一周的时间，如果超过一周，车厘子就会出现变皱、发软、破裂的现象，时间过长车厘子就会腐烂，无法食用，因此购买的车厘子要尽快食用，以免腐烂导致浪费。

2、食用禁忌

车厘子中含有丰富的维生素、矿物质，对人体有一定的好处，但车厘子不能和黄瓜一起吃，以免黄瓜中的分解酶导致车厘子营养价值降低，车厘子也不能和胡萝卜同食，以免胡萝卜影响人体对维生素的吸收。

3、购买方法

购买车厘子时，要观察形状、颜色以及手感，新鲜的车厘子形状较为饱满，颜色为深红色或者暗红色，手感偏硬，且果柄为翠绿色，而存放时间过长的车厘子形状干瘪，手感偏软，果柄为黄色。

车厘子如何看甜度

1、其实，樱桃和车厘子也可以算是一回事。车厘子是英文cherry的音译，它属于进口樱桃，一般产自美国、加拿大、智利等美洲国家；而国产樱桃则主要产自山东、等北方区域。车厘子的个头比较大，颜色也是暗红色的；而国产樱桃则颜色偏粉嫩，外形比较小巧一些。

2、中国樱桃有大樱桃和小樱桃之分，其中大樱桃是1871年由美国传教士引入山东的，主要是红灯和美早两个品种，和国外车厘子类似。而小樱桃个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。车厘子和樱桃相比外观和口感有所不同。国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。而国内的大樱桃都是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。国内的小樱桃色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。

3、虽然大家同属于一科，价格可是差很多！车厘子的价格在30到100多不等，还是有区别的。因为货运的成本不同，因而价格也是不一样的。

4、如果是船运，如果是船运，从智利到中国需要1个月的时间，价格就相对低一些，但新鲜度就差了；如果是空运，只需要3~5天的时间，货新鲜，价格自然就上去啦。中国樱桃因为甜度和地域的关系，价格也会相对低一些。

5、而在不同的季节，车厘子的价格也是不一样的。一般来说，樱桃上市咋每年的5月中到6月中，并非过年这段时间。所以如果最近买了进口车厘子送朋友，那么你的头顶上一定大写了一个字——壕！

6、车厘子虽然好吃，但也不能多吃，一般来说，一天吃10颗左右也就够了。车厘子等级差别很大，在南半球的车厘子等级示意图中，种植者大多采用J(jumbo)来计算，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大。如果以直径25mm左右的1元硬币作为参照物，市面上不少普通尺寸的车厘子都是22~26mm，而J级别的车厘子起步就是26mm以上，JJ级别的车厘子的等级划分是28~30mm。JJJ为30mm以上果径。

7、如果购买的时候想知道等级，可以在进口原箱标签上找到。J的行话不读“杰”而读“沟”，单沟、双沟、三沟是辨别车厘子品质好坏的标准。三沟的车厘子为顶级。