车厘子泡酒要泡多久

车厘子泡酒要泡多久

车厘子泡酒是一种常见的水果酒，需要自然发酵时间，一般在3个月基本完全发酵，喜欢浓郁酒味，可以多泡一段时间，能使风味更佳醇香，但也不宜泡过长时间，以免其中滋生大量细菌等有害物质，甚至是出现异味、腐烂等变质情况，存放车厘子泡酒时要在阴凉干燥处。

车厘子怎么吃？我们可以这样吃

直接吃:车厘子本身就是一种水果，可以直接吃，只要洗净，便可入口吃了。车厘子的核比较硬，吃时要当心磕着牙齿，不要一下子吞下去，要轻轻地咬着吃，孩子、老人吃时最好去核后吃！

做成果酱吃：车厘子的价格比较贵，比樱桃贵多了，如果车厘子多得吃不完，可做成果酱吃。方法：将车厘子去核去皮，用刀剁碎，然后放入锅内，用小火加糖慢慢熬制，直制稠稠的，冷却后便成果酱了。

做酒吃或饮料喝：车厘子味道甜美，可将500克的车厘子，放于1000ml的酒坛中，密封放阴凉处，每隔3天搅拌一下，半个月就成了甜甜的樱桃酒了。在制作饮料时，可将车厘子用料理机打成汁，放在牛奶里喝。

适宜人群：车厘子富含铁元素，常吃能补血，所以最适合于贫血的人吃了；特别是女性，常吃能美容养颜哦！车厘子性温，所以阴虚火旺者不宜吃，或少吃。

食用量：再好的东西也不能多吃太多，车厘子性温，又含有氰甙和铁，所以一次不能吃得太多，以免上火和中毒，每次吃上5-6粒就可以了，最好一次性不要超过10粒。

吃前要清洗干净：车厘子生吃时是连皮吃的，吃前需清洗彻底干净，可在清水里加些盐或食用小苏打粉，浸泡30分钟，然后用流水冲洗，这样能去除表皮的农药、虫子。

车厘子的功效与作用

1、车厘子的功效与作用是：车厘子含铁量特别高,位于各种水果之首。营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人面孔好颜色,美志性”之功效,对食欲不振,消化不良、风湿身痛等均有益处。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2、车厘子就是英语单词cherry，它在广东及香港被直译做“车厘子”，又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃。品种为欧洲甜樱桃（欧洲樱桃），是樱桃的一种。

车厘子可以加热吃吗

可以加热吃，但是不建议。凡是水果类的，尽可能去皮生吃，这样不仅口感好，更利于各种纤维和果酸类的吸收，营养价值更好。去皮的目的防农药残留，加热了的车厘子营养被破坏，影响食用价值。