世上最重的水果：菠萝蜜的营养价值

世上最重的水果：菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜是最着名的热带水果，众所周知，热带水果的一个最大的特点就是甜，菠萝蜜也不例外，而且它全身都是宝，连里面的核都可以食用。且营养价值非常高。本期的健康饮食文化就带你了解菠萝蜜的营养价值。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

菠萝蜜的核可以种盆栽吗

1、菠萝蜜的核可以种盆栽。

2、步骤：吃完菠萝蜜后将表面光滑，饱满且没有斑点的核留下洗干净。找个干净的瓶子装上清水放入核，大概一周左右就开始冒芽了，注意这期间必须每天换水。

3、菠萝蜜后期的生长较高大，因此盆栽要选择比较高的花盆，装入土壤，8分满的土就可以，然后稍微在表层喷洒一些水，使表层潮湿就可以。

4、发芽后的核就可进行栽种了。栽种时先用铲子在土中挖个小洞，将根部朝下，有芽的一头朝上放入洞中，埋土就可以，嫩芽要露出一点。

5、将核种下后在上面铺一层碎石子或是麦饭石，然后洒水几圈，使核和土壤完全湿透并放在有光照的地方，静等生长即可。

菠萝蜜的丝丝怎么保存

冰箱冷藏。菠萝蜜里的黄丝含有大量糖分，若保存不当，很容易滋生细菌发生变质，其与菠萝蜜果肉的保存方法相似，都适宜存放在通风阴凉的环境中，如果条件允许，可以放到冰箱冷藏，可以延长保鲜期，将菠萝蜜里的黄丝装入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室即可。

菠萝蜜剥下的丝能吃吗：可以吃。菠萝蜜营养丰富，果肉中富含碳水化合物、蛋白质、维生素、糖分、纤维素及钾、钙、铁等微量元素，深受大家喜爱，菠萝蜜中的黄色丝也可以食用，因为菠萝蜜的果肉就是由这些丝状物长成的，而且这些黄色丝中也含有大量的蛋白质、维生素等，虽口感不如果肉香甜浓郁，但也有较高的食用价值。

菠萝蜜核发芽了肉有毒吗：没有。菠萝蜜的果核中含有大量的淀粉、矿物质等，如果菠萝蜜果核发芽了，是可以继续食用的，因为菠萝蜜果核发芽，并不会像土豆发芽那样产生有毒的龙葵碱，但要注意，发芽的果核会将营养成分提供给新的生命体，因此，可能营养价值及口感受到一定影响。