菠萝蜜的须须能吃吗

菠萝蜜的须须能吃吗

菠萝蜜的须须能吃。菠萝蜜内部有两种须状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，白丝是水果合成纤维，黄丝是菠萝蜜果肉前期模样，是可以直接食用。菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝甜度会增加，从颜色上上来看，会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，可食用。

剥菠萝蜜的刀如何清洗

用废报纸或者塑料袋垫在菠萝蜜下，成熟的菠萝蜜会有一些液体流出来，水果刀上均匀涂抹上食用油，然后就可以开菠萝蜜了，涂上食用油的水果刀不会再黏上菠萝蜜里的粘液。

波罗蜜（学名：ArtocarpusheterophyllusLam.）是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。

可能原产于印度西高止山，尼泊尔、印度（锡金）、不丹和马来西亚有引种栽培，中国广东、海南、广西和云南（南部）等地均有引种栽培，垂直分布一般在海拔300米以下，需要高温、潮湿，无霜的气候。

菠萝蜜的核怎么吃法

１、盐水煮菠萝蜜核：

切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独剥下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，１０分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

２、炒菠萝蜜核：

将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

３、菠萝蜜核仁炆鸡：

光鸡半只（４００克）、菠萝蜜核仁１５０克、芫荽适量。将光鸡洗净斩件，放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀，腌１５分钟。烧开一锅水，放入菠萝蜜的果核，同时放入少许的盐，煮熟。把煮好的果核捞起来，待凉后剥掉果核的白色外壳，成为核仁。起油锅，爆香蒜头，放入腌好的鸡块爆炒。再放入果仁，放些水，盖上锅盖炆煮５分钟即可上碟，再撒些芫荽装饰即成。

４、菠萝蜜核煲汤:

将菠萝蜜核洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

５、菠萝蜜核煮粥:

将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。