菠萝蜜的核是能吃吗

菠萝蜜的核是能吃吗

1、菠萝蜜营养价值非常高。但注意不能食用过量，容易出现过敏现象，长痘或长疮。吃法较多样，可以跟大米一起煮粥，也可在清水里加上盐煮，或进行炒制。

2、波罗蜜，桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7~15厘米或更长，宽3~7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。花期2~3月。

榴莲蜜和菠萝蜜的区别是什么?

1、个头不同：榴莲蜜其个头与榴莲差不多，重量在5斤左右，菠萝蜜重量在2-30公斤之间;2、原产地不同：榴莲蜜原产于婆罗洲、文莱、印度尼西亚等地，菠萝蜜原产于印度西高止山;3、口感不同：榴莲蜜果肉较软，口感很甜，菠萝蜜果肉脆嫩，口感较甜。

榴莲蜜和菠萝蜜的区别是什么?

1、个头不同

成熟的榴莲蜜其个头与榴莲差不多，重量在5斤左右，而成熟的菠萝蜜个头很大，其重量在2-30公斤之间，最重超过59公斤。

2、原产地不同

榴莲蜜原产于婆罗洲、文莱、印度尼西亚、新几内亚、马来西亚岛、新加坡和泰国，在我国海南、福建、广西和云南有少量栽培;菠萝蜜原产于印度西高止山，中国广东、海南、广西、福建、云南有栽培。

3、口感不用

榴莲蜜的果肉带有淡淡的榴莲气味，并且果皮很薄，果肉较软，口感很甜;菠萝蜜的果肉带有淡淡的菠萝味，果肉脆嫩，口感比较甜。

菠萝蜜的核怎么吃法好吃

1、煮粥，菠萝蜜核没有那么容易软烂，所以在煮粥的时候要和大米一起放进去，煮的时间久一点，口感也更好。将大米洗净，倒入锅里。菠萝蜜洗净，表面的黄色皮剥掉，放入大米中，倒入清水，水盖过食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感软糯即可。和平时煮粥一样，喜欢稀一点的可以多加点水。

2、清水煮，和煮粥一样，将菠萝蜜洗净，表面的黄皮去掉，备用。锅里放半锅水，倒进菠萝蜜，喜欢吃甜食的可以加糖调味，大火煮15到20分钟，熟后剥开食用。煮熟的菠萝蜜核是软软糯糯的，有些像板栗。

3、炒着吃，上述方法将菠萝蜜煮熟后，锅内水倒掉，放入菠萝蜜核翻炒，具体时间根据火候和大小来定，菠萝蜜核表面的皮会裂开，用筷子试一试，变软后就可以出锅了。食用的时候剥掉表面的外壳。

4、煲汤，其他食材下锅后，放入去皮后的菠萝蜜核，倒水。这样煮出来的菠萝蜜核味道鲜美，口感软糯，也很好吃。

菠萝蜜的保存方法

1、菠萝蜜肉的保存方法：

将菠萝蜜的果核取出，只留下果肉，不要将果肉接触到水分，直接放入保鲜盒中，密封放入冰箱冷藏室中。若是需要延长菠萝蜜的保存时间，可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放，放入冰箱冷冻保存。

2、菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿的作用。